黑糖块一级黑糖的主要成分跟白砂糖一样也是蔗糖，不同的是，黑糖是没有经过高度精炼，它是一种带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，甘蔗中大部分的营养成分都在黑糖中有效保留，并经过较长时间的炼制，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。
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